Tag: formaggio

È la conferma di una vera liaison tra la mozzarella e i francesi. Per la prima volta in Francia, i ...

Con la Brexit gli inglesi abbandonano anche la dieta mediterranea con un crollo del 28% delle importazioni di pasta italiana ...

VICENZA – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude il bilancio 2020 con un andamento positivo per la specialità veneto-trentina. In ...

La produzione annuale di Taleggio si è assestata intorno alle 8.368 tonnellate nel 2020, per un totale di circa 4,2 ...

Il 2020 è stato un anno record per la produzione della Dop Parmigiano Reggiano che cresce complessivamente dell'4,9% rispetto all'anno ...

REGGIO EMILIA - Incrementavano i loro guadagni smerciando, sottocosto, le forme di Parmigiano Reggiano che sottraevano dal caseificio dove lavoravano. ...

MILANO - La Regione Lombardia ha approvato una delibera riguardante le disposizioni per il sostegno del sistema produttivo caseario dei formaggi ...

E’ stato ufficializzato il record del pecorino più grande del mondo dal giudice della Commissione Guinness World Record Lorenzo Veltri ...

Nell’ultima settimana sono più che triplicati (+220%) gli acquisti di Parmigiano Reggiano e Grana Padano negli Stati Uniti con una ...

Si chiama “Gorgonzola e Mascarpone al gusto di…?” ed è una sfida che coinvolgerà 13 scuole superiori e istituti lombardi ...