MISINTO – Vi piace sorseggiare un buon calice di vino ma non avete mai avuto la possibilità di avvicinarvi a questo mondo per bere con maggiore competenza e gustare la vostra bottiglia nel modo migliore? In mezzo a tante iniziative che si trovano in giro, organizzate da privati o da appassionati, ora sul territorio c’è anche il corso di avvicinamento al vino proposto da una delle maggiori realtà del settore: si tratta dell’Aspi (Associazione della sommellerie professionale italiana), l’unica realtà associativa italiana del vino riconosciuta a livello internazionale. Un corso serio e qualificato, dunque, anche se alla portata di tutti.
Non occorre essere fenomeni per accostarsi al vino e per scoprire i suoi segreti: basta avere passione e costanza. A condurre le serate un “docente” d’eccezione: sarà Paolo Defendenti, persona molto nota nell’ambiente del vino, vanta una lunga carriera nel settore a livello di consulenza e di insegnamento.
Il corso offrirà a tutti la possibilità di scoprire la tecnica della degustazione, approfondire le tecniche di vinificazione, fare un focus sull’affascinante mondo della spumantizzazione. Permetterà inoltre ai partecipanti di disporre di tutte le conoscenze utili per leggere una etichetta nel modo corretto ricavando le informazioni utili per capirlo e, allo stesso tempo, fornirà anche tutte le indicazioni per creare una cantina personale con le migliori indicazioni per la conservazione del vino.
Infine, particolare non di poco conto, questo mini corso tratterà anche l’utile tematica dell’abbinamento tra cibo e vino per chi, dopo avere imparato a degustare il nettare di bacco, non vuole poi fare figure a tavola o rovinare il pranzo scegliendo la bottiglia sbagliata. Il mini corso, sette serate complessivamente, si svolgerà dal 21 febbraio al 27 marzo in orario serale negli spazi del ristorante Club Horses a Misinto. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare l’Aspi telefonando al numero 338/909.61.59 oppure scrivendo una mail all’indirizzo info@aspi.it
